Aliments irradiés : atome, malbouffe et mondialisation

Le 1er livre en France sur l’irradiation des aliments vient de paraître aux éditions Golias. Présentation de l’ouvrage L’irradiation des aliments est officiellement une technologie idéale au service de la sécurité sanitaire mondiale permettant d’éliminer des pathogènes responsables de millions d’infections d’origine alimentaire. Elle est souvent présentée comme une alternative bienvenue à l’usage d’autres dispositifs [...]